今回はスリランカ航空にこじつけて、スリランカカレーのお話です。
以下、飛行機の話題はありません… ^^;

今住んでいる神戸市灘区に「カラピンチャ(Karapincha)」というスリランカカレーのお店があります。
インドカレーのお店は日本全国あちこちにありますが、スリランカカレーの店は非常に珍しいです。

スリランカカレーというのは(ここの店しか知りませんが)ご飯を中心に、いくつかの具がプレートに載っています。
そして別皿にあるスープカレーを掛けて、混ぜ混ぜして食べます。



ここのカレーがすごく美味しいんです！
味を文章化するのは苦手なんでうまく書けないけど、具はレンズ豆やキャベツの炒め物(日によって変わる)で、これらがカレーの辛さとすごくいいバランスを出しています。

ご飯は日本米で出てきますが、ジャスミン米で作られたエラワルバトゥ(炒め野菜との混ぜご飯)も選べます。
ここではぜひともエラワルバトゥで食べて欲しい。本場の味に近づきます(たぶん ^^;)。
※ちなみに上の写真は、エラワルバトゥと日本米が半々です。黄色い方がエラワルバトゥね。


さて。本場のスリランカカレーはもっと辛いそうです。
お店のカレーは、スリランカで料理修業をしてきたここのコックさん(日本人です)が、味を日本人向けにアレンジしているそうです。

このカラピンチャには何度も通っていますが、スリランカで本場のスリランカカレーも食べてみたくなりました。
たとえ辛すぎて、くちに合わなくても、一度は現地の味というのを食してみたい気分。

スリランカへは成田から直行便が週4便。約9時間、4289マイル。
いつの日か…